🦐🐟海鮮. 雞拉麵🐔🍜
餐廳: Zagin Soba 座銀
地址: 跑馬地景光街13號地下A舖
價錢: HKD$138
總體評分: 9 (最高為10分，以味道，賣相，價錢等等作總體評分)
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過江龍Zagin Soba在二月底從🇯🇵大阪進軍🇭🇰香港，插旗於跑馬地，他家最廣為人知的就是濃厚的雞白湯底。
今次試了'海鮮. 雞拉麵'，以雞白湯底作基礎, 加入了蝦、魚一同熬製而成。湯底顏色澤深沉，上面有層泡泡，入口柔滑，味道濃郁厚身卻一點也不油膩，忍唔住飲完一啖又一啖!(單是這點已加了好多分💯✨)。麵條幼得黎亦做到彈牙口感，掛湯力十分理想。配料方面，豚肉叉燒略厭太薄，無乜口感。而筍就無咩特別。牛蒡是新鮮即炸，炸得好乾身，口感似薯片，一d都唔油膩，不過牛蒡味不重，個人來說是十分喜歡😋💯。另外order的🌸櫻花木薰蛋勁香煙煄味，好好味呀~~~✨
可能本來沒有抱好大期望的關係，所以這家拉麵令我超級驚喜💓，亦暫時是我在香港吃過最有水準的雞湯拉麵🐔🍜♥️🔝
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